[中式食譜] 碧玉金針

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枸杞 10公克
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雞粉 1/4小匙
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【醃　 料】
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米酒 1小匙0 d$ b8 k' Z3 V
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8 H1 i1 N* @& _9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。www.tvboxnow.com# G% D/ j. e% x5 g' r
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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) _1 o' X9 f9 g) l7 x# k3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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