材料（四人份）0 T* |2 {+ v" J7 p* T; s
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
0 T' D( b g/ _' H1 ^0 L2 T. f5 D巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
4 W3 ]2 X y* s" b5 }& l- jwww.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5 |- [1 j- o. w" o3 f/ i/ s' _# l
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
/ c, W9 E" g4 a* g; K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量7 k& T! @" W4 B" ^
牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇1 h7 _, O, k# L. B0 d) S5 O
麵粉 ………………………………………… 3湯匙www.tvboxnow.com( G; i5 [1 _4 n1 u* Y
熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& b' E! n# B- G" ?2 m/ g3 v
蛋黃 ……………………………………………..4隻www.tvboxnow.com8 E$ B7 S; w4 m T/ Y; l! m
蛋白 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb' ]; r6 S5 C% B! r8 w* v( m' D
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g& I f4 i6 g7 g, K0 q; ^
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3 b; X6 w+ S! L. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 e8 T4 a/ \! Y O
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。www.tvboxnow.com4 k4 {' d' g) G, E
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。+ b: u3 m/ s2 R7 u) B" x; v# ]( w/ M
8 p1 k7 G* A4 y1 }4 x; y+ p$ s1 Q3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。1 f- B# V0 S/ x% t" X/ S
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。" a' w C7 v8 A/ J* A {* v
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貼士
: D. Y& O3 R" B: z1 `" cwww.tvboxnow.com這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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