材料tvb now,tvbnow,bttvb' y7 o8 Y! ]$ V
蝦仁.....6隻5 ^1 {# f, m% {
鹽.....1/2小匙
5 q) |* \" I) ^+ U( K: i% `4 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙
* l& Z7 i6 S, T/ n4 J8 G! v$ B1 p高麗菜.....6片
6 _: q" t" X: P6 s( q' otvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙
% e$ p( `6 }6 a9 [1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克
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6 `$ h+ |: Y- X% I1 e; ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
: S0 M# f, R% V+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
9 I" _' L4 D! ~" ^) T; v+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2大匙
; l- W ~8 H7 x* S; Z5 e, p1 d1 X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P J* p0 p, k0 |$ \
香油.....1/2小匙
; S; j/ y; P% K/ @5 z, h公仔箱論壇太白粉.....1小匙
" O0 K8 _5 v w鮮奶油.....1大匙
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& J2 U6 K+ T5 {( X1 d" ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& [: w" j1 t# Y# T
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。: u# h8 l3 ^* {$ S0 @1 Y" ~
8 {( T J" ]# @7 J: awww.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。3 y5 Z$ X8 j6 W
' P2 S4 ~, m6 B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
' I( N' L3 z# w+ q& |公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。$ e. u6 @3 }1 x8 A. W: }3 {
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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