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) r& D( _7 }: N: K- j9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% C' t2 A9 k7 m- w
食材
# b" [# M- x% r; _) V7 [' p! \www.tvboxnow.com鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q$ a; R4 Z4 z X$ ~' X
奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb. G0 B- \5 |' Q z7 n0 N/ L# S9 s/ V
鮮奶.....100ml公仔箱論壇; d( X) c: e6 g/ R! W$ B
低筋麵粉.....70gwww.tvboxnow.com. R& l6 I: p* r
無鋁泡打粉.....11g4 [6 p, x, ^, Y0 @+ c+ e4 G
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" d9 x Z& @' F$ r+ W& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液- E# C2 Q3 p H) q0 o& J8 s
砂糖.....50g
- w8 [8 \1 g6 q- B$ `8 E' L雞蛋.....兩顆www.tvboxnow.com. |9 y/ B+ w8 \1 h, K2 O+ t1 ?
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公仔箱論壇( s) C# U s) l+ s; J5 Y/ l+ s
內餡料
. q8 E5 Q/ n5 P5 | O1 \www.tvboxnow.com蘋果.....4顆# F1 [3 v6 e+ q' B; X, L L
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作法
% R' X+ R% a. m* v- etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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( X, \. i- J0 N3 K# t1 Pwww.tvboxnow.com2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!公仔箱論壇9 P' j l1 Y/ R- b, J
: @4 X9 G0 D* Z6 e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& }+ L* Q/ G- x, f
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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% s. v4 O, D: X8 F( ~7 s5 |5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)" W# ^# T/ m' |: y! a' E) o! o- V
6 G6 f6 n# X% Q7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 u. r- Q$ t4 D# g
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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