[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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3 K. J# B  r  n" ]9 a: G材料
# C" Z: |% K7 N. @* u" L3 K' p$ B公仔箱論壇水.....6杯www.tvboxnow.com9 n3 I& F. {6 e: }! ?# `) I
鹽.....1平湯匙www.tvboxnow.com9 Y3 I1 `& {$ O( f, s# T1 n, H
實豆腐.....3件
  @2 s: ^+ @2 ?2 A. _tvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎.....少許
6 h$ v3 ?2 a4 O: ]公仔箱論壇
% v( T( [1 s9 L) Rtvb now,tvbnow,bttvb
& L3 H7 ?9 c/ H1 o. f6 |# G蘸汁︰www.tvboxnow.com1 F6 R6 W' D5 ]6 E3 i9 P( z
糖.....3湯匙
' x6 ?4 z, y) d; ~魚露.....3湯匙
6 }2 W- x% i5 l  W白醋.....3湯匙
+ \5 Z- Q2 _) W( D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
" k& \1 b% h, \) Q* L- ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb凍開水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) Y" K" W# i
紅椒茸.....1茶匙公仔箱論壇6 }- r) e: d5 n) S, }( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# m$ a  f' `- c$ y3 O

2 y! t$ H4 \  \' |8 [( Y+ r做法
" z9 R1 i: Y8 F& {. [1. 將鹽與水拌勻。
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; U0 t3 i, q1 E8 q- i, [) Dwww.tvboxnow.com2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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+ _  x% K4 _) z5 x! y3 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。* |1 G$ s4 L- f  V) U4 {2 v
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。公仔箱論壇$ c4 j+ M6 J8 b% n' m8 M% W; g. E/ ^