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材料 (2人份)% p2 @' R6 D; u) N8 S' d. }
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
, x' M7 n' _" @8 ^7 A5 X橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)6 J" ]1 e) d4 ]5 p A
1 [2 f* r7 U' i. k& e公仔箱論壇生粉 3湯匙
& N! X G- M& Ltvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)
1 U8 k# O _( A生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 N; O/ t5 I+ C* T6 z2 |+ {8 w3 z
糖 1/2茶匙
* ^4 g- ]5 A9 e. [" p, K: ?# x鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 v) ?+ v, Y9 g0 L M. K
酒 1/2茶匙
- g% u0 U" G9 k胡椒粉 少許2 H- ]: J/ Y4 ^2 `
(調味料B)公仔箱論壇8 J m' g( I$ w/ [+ x5 ~; j2 ?. x
糖 1湯匙公仔箱論壇* i7 u1 l# a' h! ]" K/ M/ Z' R
生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 A G. V' P' q
白醋 1/2茶匙
4 k/ `$ ?, c$ R [, g0 I公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
* |. _& h1 {7 pwww.tvboxnow.com水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]& a' _, \3 t7 E' _
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做法
6 c+ w7 h' [, xwww.tvboxnow.com1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
' j3 ^2 E) n E- N: a WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X$ I( I# Q0 {4 G8 ?( q, a e
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
. n5 [: t) M0 C( O+ x5 @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇- ]1 l) N3 a; P( L% L# |4 M
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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