[甜品] 豆沙鍋餅

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材料
- L. }8 ]7 |% D+ }8 v1 c) z5 Y8 B! C: ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....100克
/ K9 T6 S5 b6 F) Nwww.tvboxnow.com水.....150CC
9 x" O# z0 W  B3 G7 D6 U, e- m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 G/ A7 I0 d6 r# I* b
吉士粉.....10克
' Y# T* v$ x( ^' b8 V3 F  s) z+ \鹽.....少許. ?8 M( c$ `4 f
豆沙餡..... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' J" X" R, r) N) u- q/ T5 o- w
花生粉.....適量公仔箱論壇/ O$ P0 g" p* y6 T- x" y

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3 ~- c& i) e7 l* n作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* D. o( n9 c+ W% ^* ]
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。- T  S( h3 E8 s6 M2 b# S
     
( ]3 J9 n, t' j# h3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。公仔箱論壇9 {! m& o2 T3 U
     
* g7 K) s) S, c4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註- O( b" [+ `: P
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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