材料tvb now,tvbnow,bttvb0 d% r6 k5 w7 A& c( r$ y9 Z6 Q1 ~
糖：50克
9 p+ O6 o1 S6 ]" kwww.tvboxnow.com雞蛋：2隻www.tvboxnow.com" F: e5 s7 d! N
麵粉：50克www.tvboxnow.com& y% L/ ^8 M7 d6 \# _
牛油（溶液）：15克 公仔箱論壇# e* P& c9 m, ?# ~- T/ o% S7 i& H
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2 D- \2 l8 d5 B裝飾
' W, l/ @$ ?5 B# f忌廉：100克
8 G ?, s8 r2 Y& F4 `# d" W: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖霜：10克- i. }- Z; \5 g+ q# Z2 {1 o
雲呢拿香油：少許
1 R8 A& b! d* ] h( D/ Bwww.tvboxnow.com士多啤梨：６粒 公仔箱論壇! \* w: M1 I! R' I e, A1 N; ?
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/ j: g' ~/ E" E3 [; R9 ~. R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 c/ f6 k# x3 m" | B, x公仔箱論壇1.糖和蛋一同拂打至淡黃色，要打至稠身，稠身得能滴下來寫字為佳，之後加入牛油液拌勻。麵粉過篩加入大碗，製成麵糊，麵糊倒入墊了焗盤紙的平焗盤中，放入預熱的焗爐，以180℃焗14分鐘。; d9 i* [- i3 E, a
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2.蛋糕片焗好後，撕走焗盤紙，平均輕割三下但不要割斷，放涼備用。另把已雪至冰凍的忌廉加糖和雲呢拿香油，一同輕拌拂打至膨脹鬆起，抹在蛋糕片上。
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1 {4 s8 k* W8 u, y7 b( t6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.士多啤梨切粒，留兩粒完整備用，士多啤梨粒鋪在忌廉上。焗盤紙包住擀麵棒，旋轉擀麵棒借力把蛋糕片捲起，捲時要邊輕拉邊壓實，連紙包住放入雪櫃雪兩小時至定形。
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4.餘下的忌廉填入配了扁嘴的擠花袋中，在卷蛋表面以Ｚ字形方向擠出忌廉花紋，放上士多啤梨裝飾及混上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D" j% Q$ v1 @9 P+ M& u, f( ^$ t
5 [5 _# W l& h+ X1 q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, Z |+ s% l0 _4 V
貼士
/ V) ?7 ~3 w y$ c! Z- ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲卷蛋時，或會因為蛋糕片被擠壓而捲得不平均，輕輕割三刀便可解決這問題，但不要割得太深。 |
發表於 2014-11-29 04:59 AM
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