/ Q* c, e3 u, B. X0 s" s, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 N/ j; d$ Q$ b
材料
3 k6 ^( I& T7 v5 `0 U公仔箱論壇高筋麵粉.....310g5 w. ^/ U0 @ \% ]
蛋.....25g
3 F, U4 S) b+ Z8 x& t" a, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細沙糖.....37g公仔箱論壇+ k) J8 z$ I, }9 B! P8 G
鹽.....6g
( \& c6 A4 ^" O4 Ewww.tvboxnow.com速溶酵母.....12g
0 N) v$ v% I Z) O) Q, v' Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....9gtvb now,tvbnow,bttvb+ t: ^9 h* ~/ t. s( B/ }) r
奶油.....37g4 P$ C) J. N3 \
水.....164g
1 a. o% i- |: R9 P7 c) m, y7 Z# Lwww.tvboxnow.com紅豆餡.....200g
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作法
! \$ Y/ N1 Z6 m公仔箱論壇1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- d; c% e) [+ e- l
& m8 g6 U( |" Z0 l1 w$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下
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* [% t4 }" c; |5 S& | aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水公仔箱論壇( l( f8 `: a3 y. ?$ [( e2 P4 N
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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