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0 @" B+ C; |- H% q公仔箱論壇材料：www.tvboxnow.com+ U7 Z7 k/ g# \' a$ j3 {
高筋麵粉.....250 g
4 D: _+ [1 w0 u* {6 x2 utvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g
8 W5 `4 J* `/ y; ~tvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g
- [6 j. L B- l4 O 即發酵母.....5 g; l% }2 A+ b, K
雞蛋.....25 g公仔箱論壇, @/ s9 z/ h' v& ~# G
牛油.....20 g
5 e) ? {6 T7 }& z* Y 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb( @, p f, L" n8 I' f$ U
吉士粉.....6 gwww.tvboxnow.com7 c# _) X# V% r. Q& G/ X
糖.....30 g
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' O; m! M+ Y1 s. j! Y# T0 I5 V公仔箱論壇$ W3 f# {! v* J- J: d+ C% v
菠蘿皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ E+ M0 }( Z
低筋粉.....110g
7 A' v2 N. c d, ?6 L: D, O* u 幼砂糖.....45g
) z' l9 ?2 q/ I( Z/ v6 I 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvb now,tvbnow,bttvb' ?1 _' m/ _9 `6 f
蛋黃.....隻
v% n3 I- R3 Q. L8 ^4 i% z6 }# Btvb now,tvbnow,bttvb
2 s' ^% }% e2 J$ i. G- |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ d. s& A$ e4 j" {: Z* M
做法：
! f" U- z" ?7 i5 i1 M0 \- u# a5 c公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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6 b" ]2 S; p; z* f9 `* |; s: D 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘5 r- f1 z8 J g, X2 \
1 }' }- X$ C% F+ | 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, f, @, J' Q" k% s0 V
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
N f0 C: E3 t. S5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 F d% H; q( Z$ {
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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, e2 T( ^5 i. g% y9 y 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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7 ]) h* @& w8 R7 d* q8 n. ltvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
! {; X7 M. a8 T! l/ ?2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: F% u K, K# `! M: M
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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