材料
. V8 M6 W- B$ d- b4 V1 s8 k1 {雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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: Z$ Y, {* S0 Ywww.tvboxnow.com醃料# x) j1 s1 [9 n! b. }
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法5 q/ j E& s0 s3 N. ]1 t6 B" d0 `7 l
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb! `7 r! P9 V# {6 Q4 Y! ^
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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! K& L" Y. L1 l+ u# ~( w% V( X1 l+ S0 _www.tvboxnow.com3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。+ _+ |: Y9 B- a3 ?* u4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 D+ y' C2 e' c) w k
0 g$ @( Z! s: X' M7 z5 g+ @tvb now,tvbnow,bttvb貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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