carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com" E5 ?0 X& n: H" {, I+ e
去骨雞腿肉  600g
5 r. ~. l5 C$ M) a【醃　料】
1 {& k2 X5 [0 F( {公仔箱論壇醬油  3茶匙 4 N7 u7 m; T# ~
水  2大匙
0 D" z) a" p6 r5 P& kwww.tvboxnow.com香菜莖末  30g
, u3 S) m2 q# B! P3 P% ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
$ @% X: f. a. k( v. F$ `; ]胡椒粒  1大匙 # Q/ W2 `& L4 ^! ]6 @/ [
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `; H/ b; ?, ]4 F  e& ?2 e  w
tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ L8 y6 J5 Z# v
【做　法】 公仔箱論壇8 x8 c9 t; d& o5 q/ b4 h! R
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
, h2 A! d& g! Y6 i, X公仔箱論壇 www.tvboxnow.com9 }2 z% Q  t! K6 ^% W( X8 P
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。1 A1 ~( ?6 `) _8 I+ B% Z7 V9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 S# ^: {4 I5 q7 o
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, B& r/ c, U9 e
【備　註】
- M5 M2 |* ~$ F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇" h6 P) i' {, q# W' \
公仔箱論壇3 h& ?0 g/ c  F7 F4 t" Z- y9 T3 a5 r( v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ T8 Z( K& o6 C: G) c7 Y' R: Y3 T杏仁粉  160公克
. ]9 O. w4 s) c- }2 [# |/ J  wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 c& Y0 [' n* [; r) `
泡打粉  2公克
0 \( j/ ^3 h* C% t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克 公仔箱論壇* h4 F% ?4 \1 h* ]- T2 g, s
蛋  320公克
' _: ^3 @7 N7 P" _www.tvboxnow.com鹽  2公克
4 S- Q6 z8 v( Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
$ o3 h+ E- _3 h/ G奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |* Q3 K+ H  V& W) |
蜜紅豆粒  220公克
( \! H+ I" X7 P% D5 S) Ptvb now,tvbnow,bttvb9 g3 u+ y: H* G* ]
【做　法】
& ?: z. @7 a1 s3 K" }, ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 h" X/ D9 I7 n1 U& p

2 n6 O" N! A3 p) L8 `, y& u% i公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
( {( I) P# y9 k0 `+ j
/ ~. X8 ~* Y1 q$ D+ U. i4 y* T公仔箱論壇3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
! a$ I8 ~" p, y6 Y% B
* ?  ]/ Z/ B7 g+ L; B: o公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
3 C2 e9 \9 e! q: M' c/ _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, v9 w: ^) }0 {7 R/ l: a
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MagicAndy

【材　料】 1 I0 [* Z7 S; g4 J. B7 g+ u
草蝦  6隻 www.tvboxnow.com9 B: ]$ G! ^, Z" x, S, \
蒜末  20g
% `, t3 {% n/ \# n+ z) rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
! Q" Y. n6 D. `8 [$ `+ Q4 I香菜根末  20g 公仔箱論壇( F  y$ |1 N9 L9 C' \0 p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ c1 y" i( `
檸檬汁  1大匙
2 D. V) l5 w$ |' |: k  c魚露  3/2茶匙
( @$ z. u& }! w6 l糖  1茶匙
7 x  X% z( l* e公仔箱論壇
, _: m+ N& H2 x% @% |" A( w* {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) s. S. @8 ]  K2 I0 S
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。0 C# q! M) x* w0 W; c
公仔箱論壇9 |( U! U- l) \7 n+ q
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。0 c$ P, ~; W2 Q, \/ w* v' J/ u

' t# C, z& P6 D* B8 W6 Q: x: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。6 @5 E. p2 p1 c. {! C

$ g) l0 M" F( M; N" P, u公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。# o% M6 B- D5 ]' Q  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  Y* o. [4 O; |: T7 q
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
' X) Y) d: \" M1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, M# O- [" D$ c
【備　註】
2 c$ @7 Q) B% O" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇* k5 Y1 O; p; W) @. `
tvb now,tvbnow,bttvb8 a& Y1 [  Z8 C
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kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 - L, e4 _# r' n
【材　料】
3 N" i) R- y! |/ v) Y) H; U+ M  C2 w草蝦  6隻 : Y- K8 `% J+ R" y/ C
蒜末  20g www.tvboxnow.com: p3 Z8 n7 c* O7 k2 b
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ h( K9 ^3 m+ T" d
香菜根末  20g 公仔箱論壇: \% E! M8 Z3 F) i3 x8 n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ c/ R; ~' V) `9 Z9 F# S* q
檸檬汁  1大匙 % e2 `, a* [( Z
魚露  3/2茶匙
% d' V* |" p" e% `) k/ ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
# h  z/ p" E; ?9 vwww.tvboxnow.com
7 ^) e+ h! F. n" g4 ?7 ?' [! y5 Q2 G【做　法】 www.tvboxnow.com+ o' A. o3 ^& ?3 ~* M( V
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。% X1 L2 y* ~5 t) U9 a; v# B
tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ p% l5 P5 q' G9 y. S; ]6 ^
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇7 g1 O, e5 F, S/ a4 Z
公仔箱論壇% p5 r9 q  y9 V# b

, R) f4 i$ r. t+ V6 `: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!* j# e/ ~  ^6 W6 ~! Z& @7 s) M
it looks so good !!! i must try to make once !
, O+ s, q9 v: P# D0 d: h7 Dtvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
! q2 ]0 G. B/ D4 y5 u2 u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 E* `% [7 D/ Q" n
小黃瓜  4片 www.tvboxnow.com) o* Q- O0 c7 ]3 E% V
檸檬葉  1片
" k8 z" o( [# m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片
* Z1 x7 ^4 V' h+ H" Itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
0 ^- q+ ]. ^, `* c( \# f粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ e- T7 L3 \5 ?
蒜末  5g 2 v* B( a( F) x/ \$ s
蔥花  20g
0 ]6 N' T; }# d7 x' s& }3 t$ t& P, }tvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙 www.tvboxnow.com- |5 M7 R7 t8 \; Z* Z; \% @
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 {( m9 I6 u0 x8 C  u- {: Y
萵苣葉  3片
% z9 f8 V# b; y2 c$ c% Q; ?春捲皮  2片
2 m0 ^- C- L0 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ q# Z" H! _+ w
【調味料】
1 H9 U: ~; W* q' i5 y檸檬汁  3茶匙 www.tvboxnow.com  x3 F9 c" e) g, |8 V* E
魚露  1大匙 公仔箱論壇* {- B8 z0 _% e0 A( v) F' t
糖  1/2茶匙
# N" l/ i/ V$ K9 w; v
+ f  A" ~7 o$ m4 a7 j$ x1 s公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) N' Y- I6 P! v( n0 v/ x$ Z
1.小黃瓜切片。www.tvboxnow.com6 X: z% @2 G5 d& l4 a! S
! I8 C! w! D5 W1 _# F
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
! X, X# M7 f( m3 k! k; ftvb now,tvbnow,bttvb ! r) \/ S. i; P4 o: y2 F- C
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
# @' ]4 _; P- y5 `( v9 |$ C  Ztvb now,tvbnow,bttvb / L+ l0 f5 a0 ]3 V% m
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
$ P$ j5 v& }0 C' V
, d; I1 q' s9 d9 o6 p' x- c3 a公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: V- ^# Z: U6 L+ f3 [

- Q4 X  l  Q" f# k) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇: _1 n" `. R" ]3 J

+ ~6 l  B1 o. j" s- \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }& t; N  o+ ?0 t" e. z$ t
A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 }: m) V( a' v2 T
　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 F1 }0 a9 u# Q& D
　醬油  3大匙
- {5 p7 g7 I$ T: `( q2 \2 T# w# `3 Kwww.tvboxnow.com　酒  1大匙
. c' e; B7 I1 r  O/ y0 `) J. `www.tvboxnow.com　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 E8 N7 u7 ~, Z- B
　蒜泥  少許
7 O$ }0 v9 R' K2 {1 |# i. }www.tvboxnow.com　胡椒  少許
" G, U% B: B" {& [/ Q% k' F  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 公仔箱論壇1 Z  a7 J, @  J& c* i% W
B.菠菜  100公克
7 J" X* h5 `4 `9 i4 U% Z5 ^公仔箱論壇　鹽  適量
. E: E- W9 |  ~4 }www.tvboxnow.com　芝麻油  適量 . n' f) J, v: F
　熟白芝麻  適量 www.tvboxnow.com( A& B* E, U" X( J. x& b5 ~2 R& j
C.黃豆芽  100公克
& [( a$ r* \$ P; n: q& Pwww.tvboxnow.com　鹽  適量
' {" t) r# o* Z9 U' B' j% L　蒜泥  適量
" t) L0 y" _% _& j公仔箱論壇　胡椒  適量 3 q# c5 W7 w4 d0 B2 z
　芝麻油  適量 公仔箱論壇$ I3 {! O5 |# H* o$ n
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇* J% S' N. L2 X5 J  B) f' [/ ~3 I
D.紅蘿蔔  100公克
" e& N8 H7 b: |. E) itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 z) @' j/ `0 a9 v7 q$ U- Q2 A; `8 c
www.tvboxnow.com  Y$ d* X: X+ b! w1 K' J, z
【做　法】
- h( G( f# f: d' ^, q3 ywww.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇* n0 R) G0 g/ w3 n. R
4 W1 N7 u3 E. J9 b' ?' I1 e- ?
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
: E$ n! ]4 i6 M2 f公仔箱論壇
& Z4 _3 E0 o* p7 `www.tvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
& ]6 `) a) j% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # t( [; O3 j' w8 C7 \9 P
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。- d% \4 y# J9 v" q' T% w1 [
公仔箱論壇, R+ s- l# g8 o6 n/ A) w: c1 Q
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [9 {) N  y5 p

- [$ l4 ^+ t7 [; V1 R, w9 F公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
9 C9 o8 ]* ]& `1 |, ltvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ o3 {4 |. j( k. G+ t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 u) y4 {2 q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
; ^( ]: G7 X. `+ G7 Z# R8 d低筋麵粉 72公克 3 c, l. Q1 z1 G5 ]5 T; m0 o
可可粉  15公克
1 Z7 T8 \7 ?! X# }; ?, t蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T' @4 }/ u( O$ Y. _5 \
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ g+ w9 f4 V) V# A( `6 O$ K/ q
細砂糖  90公克
2 s$ `! _: F5 V* u6 }& j( t% m. itvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克
! b' h2 C4 z( X5 q  B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克
) i  c5 w0 v" Y/ ^www.tvboxnow.com奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! ?  t( d$ D2 T* U
白油 60公克
) t/ D  Y7 e/ g1 }/ p奶油  100公克
3 U/ o4 k0 V& C' B. F/ ^+ X1 z: |4 O果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 |3 a& @0 p: d8 ?: }
木紋： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. `& A( o& L% R- E
白巧克力 150公克 % M' O( n! l7 p
沙拉油  50公克 www.tvboxnow.com- A% J. h( {9 y0 L
木紋轉印紙  2張
  a8 v! o% h1 i1 c! b3 R公仔箱論壇內餡：
  i& ?0 e. [1 X) l9 B+ P公仔箱論壇熟碎核桃 100公克
6 ?" Z5 h: y. H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 W5 m& N# S
【做　法】
% h, W! W+ L8 v; O; A3 a1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。1 v6 @: h/ h2 T0 T) [/ S! R
4 \5 l* g' I3 }# k3 R
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。; {# G+ a# D" ?  @8 U

& g  M: {$ w3 U' T8 Ywww.tvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ b, ?4 B/ h; O% [# D. U/ Xwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 ^6 V6 H$ U- B! E, ]: H" `, p1 P$ g
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* m! y% i( i' T; Z8 U8 G& Xwww.tvboxnow.com % w$ \; f* r- l; L" g! s
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
1 {' v( m2 K/ ewww.tvboxnow.com
' \/ j8 k: p2 d4 C$ K  C$ g公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 K# u) R% K% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i* L- x$ j% }, T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 _' f- _  [2 q( c- Q+ Y! V
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb- W4 d. L& D1 A* M% E7 U

$ ]9 ^& V: I* [8 ^) [2 z【做　法】 1 n6 j  i+ E/ K  z# p
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
* F% {- B4 d; E$ |公仔箱論壇
/ A3 L4 w  C9 l) H" p5 u/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ @1 k5 f# e$ \, \' V6 i8 ^
白果  150公克
* J+ f6 _/ K3 w+ y; t4 k花枝  450公克
/ ^  d' Z/ X, t. r公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇1 G. @0 X8 V, F2 |
薑  15公克
6 q) v4 Z2 t+ n! d# C/ T3 u: @9 ewww.tvboxnow.com蔥  1支 www.tvboxnow.com& d# J$ B. T& k# J+ r1 D3 h! ~
【調味料】
- C1 ~# |8 ]& n1 |. O4 w7 Xwww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h* I4 Q0 J8 {% r% d; J
酒  1茶匙 www.tvboxnow.com2 ]6 @: l. j; ?
糖  1/4茶匙
2 I' V- `# {% b胡椒粉  1/8茶匙 ( r/ ]2 o  b- U! \9 H! a. s6 C
香油  1茶匙
" Y$ h; E* B4 O( U0 J* w2 O水  2大匙
' N- s2 X* C7 v: { tvb now,tvbnow,bttvb& t4 L1 ]% C) j
【做　法】
* m4 E) n1 m* m: R* `6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
8 R  d& L  |. {- ~% r
0 q- Q3 F; Z1 J, g6 Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
; N7 d. s2 b6 s, P9 z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M: t/ x) H7 O0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。; E# G2 ~7 f# c- x7 R1 g$ {/ ^

# a! o  y( |2 S2 {& t  N7 L& o& l0 G4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www.tvboxnow.com2 C) N/ I# m& D& J6 T: ^% ?

; Z" ^2 O+ A, @; I3 A9 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 F: Y6 X; ]; i8 a3 Twww.tvboxnow.com枸杞  1大匙 www.tvboxnow.com2 a) s: {; k  [1 ~1 s
玉米粒  50公克 # o, k1 `" n) M! y
青豆仁  20公克   h9 k" B6 E5 G! U; ~8 S' ?
雞蛋  4粒
. r; I: N7 b2 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 Z$ e1 Q% N- q& {& R7 w
【調味料】 www.tvboxnow.com0 x. A1 @: f: ~% D9 t( q
鹽  1/4茶匙
% A* \0 o  o* Q% R$ ^, D胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 W/ U! H9 ?  l9 ?

# F7 q+ c3 r! m7 M& _www.tvboxnow.com【做　法】
, Z' m) E* W: U7 j8 R公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( N5 d7 j  t! ~
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
+ L4 j8 o" f. ?1 v5 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ J; l/ U6 f/ s3 d# n
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。www.tvboxnow.com$ i: a/ Q9 S$ Z9 M7 C5 {

: `3 s' D  \  b% k' n1 v4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
8 z' h# K( f( a7 l5 G中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. p: L2 L) F% ~  z
水 107公克
4 z" S* H- K0 ~  o# e# \5 K高筋麵粉  153公克
  s4 z. F: S1 `www.tvboxnow.com低筋麵粉  25公克
0 r0 E8 ]9 D9 V* M# n" Q速溶酵母  3公克 # E3 l0 B5 b) X1 O7 ^) Z4 c
主麵糰：
/ k5 j8 I* [$ r) |! [高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇8 |- {$ M" ]* f  K+ H
鹽  4公克 2 o5 F& |) g3 `
細砂糖  6公克 % y; C: b* z8 _8 k. q& X( B
水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- t: X' j3 A& u; c, _* V
改良劑  3公克
8 h0 e. F5 q0 B6 {' J7 w6 \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克
$ Y0 _2 c8 t* \# W5 Q0 Z7 rtvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 i, T& c5 s: l/ d
內餡：
3 @" i3 R# L& d公仔箱論壇洋蔥 適量 : P0 Y& j6 J5 ?5 e5 }9 y/ S
火腿  適量 6 l0 V" r) n& k& q4 k! R& y
紅椒  適量
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. s1 V  r6 v/ h, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com  ]6 f# {* \1 S3 f  j* t
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇5 A- ?$ q' E3 Y
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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" O+ V2 v2 F6 Z$ |' a; i3 V, K: ]3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
% z# E& b/ D( E  F/ C8 e& f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k  `+ v7 x) l. l1 atvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 z; {/ u% A2 L+ o4 H
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# C7 E" X+ t- X
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。" `: [, R) X& m  D, U

4 q0 b0 u, {; y- ~; r6 _: q7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。7 H3 w2 `) o% a6 [& A
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【備　註】
$ E+ E! J" {2 j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com. s: w1 e  }! h( j
牛五花肉  200公克 公仔箱論壇) o' A& ~6 N1 f8 ]2 _' q9 j
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 S# k& `4 R, ^! e
小白菜  150公克
0 ?0 _8 a5 K* U- K3 U7 Z公仔箱論壇白芝麻  少許
9 A" f- o/ |# T8 m$ ?沙拉油  少許
" y' w2 K8 a* _9 zwww.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
6 J4 S- |8 a, H6 c0 c公仔箱論壇【調味料】 7 h$ i! C% ?) t. c0 z
烤肉沾醬  1.5大匙
/ X$ R$ x4 U. y4 ?# n1 `+ Q20度料理米酒  2中匙
8 e% J5 |  ?9 _. x韓國辣椒粉  1小匙
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5 }# s" F$ R2 S% l- d# \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ p2 P, J; b8 `公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇( X+ r2 f+ I' h. z& y

6 q0 b+ @0 J/ D5 i, E! l7 b8 u* qtvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
. s! s. u; w0 d; P1 ^9 rtvb now,tvbnow,bttvb
* O  X$ }: @0 Lwww.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ s) ~- ^) V- B4 |) ~- F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]