【材 料】 www.tvboxnow.com' b4 f2 h" @. L! O
雞肉 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |# f( K* @. {8 s
豌豆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; d3 ?- q5 X. X6 m/ [( b7 b* V
蒟蒻 90公克 6 m4 U' Q1 E4 j6 H8 E) u6 k- F$ i0 _
牛蒡 1/3條 公仔箱論壇" D' a- @- O3 ^4 y9 t, V& Y+ |
紅蘿蔔片 50公克
0 ?1 J2 j7 o/ V$ O3 z. s* |3 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍 100公克
- v8 j7 `4 H- u2 x: q公仔箱論壇乾香菇 3朵 % o$ M4 g+ J) W- h# _, x. y1 y# }
蓮藕 100公克 www.tvboxnow.com/ l6 q- w+ v3 H
小芋頭 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. \3 ^. U7 y$ y9 t* E8 j& c
麻油 2大匙
+ W1 }+ G& a( _% P: nwww.tvboxnow.com煮汁： & ~: p# y1 X C& F" f0 ~
米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- `$ a& a* r* M4 p$ G
水 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* v+ I. s' X; m" Y0 l3 g1 f0 N
鮮美露 54㏄ www.tvboxnow.com$ [. {' l" h1 X& Z$ C
/ ^: z. M6 ]& `; O( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) W9 X, D; V0 ?# N
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* H$ J) ^$ L) m' O
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 www.tvboxnow.com5 F8 _. c$ d9 B. T4 z2 c0 B2 J
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
: B6 G4 l+ _' b1 }8 ?& x* Z4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
" |% v" }" I3 U0 R3 L) @公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o; R$ T$ q3 K1 x) `: v
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇 ]8 i( ~ N. B, @6 H0 C& `
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- x7 h% k5 g4 h0 z# B4 q9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 q$ [, i7 H! M- b. L' z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-8 07:03 PM
| 
