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大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* F4 J* d' @
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芝麻汁
- W: v9 e# k5 w7 T7 {, G7 d% R清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許www.tvboxnow.com* R+ e" m1 z9 o3 S+ c6 T
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青芥末汁
; [5 E4 V- o4 bwww.tvboxnow.com沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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! K- O" m; C3 o2 N& k' m公仔箱論壇公仔箱論壇3 M+ ?- ?, q; |2 s2 [6 D2 u8 L
做法
/ q/ ^* Q7 ]6 B" N+ j$ {公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
6 B, M0 r4 t. u. T# p5 A2 J( b- f- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 e; r2 X% M/ o9 l9 f& L
2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。公仔箱論壇" y$ o4 l# y- x4 Z9 Q
! S1 c4 Z' q8 \1 w公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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. D2 u0 b) L# a4 `5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 www.tvboxnow.com9 L' p: ^- H( _* Q' y# ~3 N. |
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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