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材料, z6 u9 M) ]# Q" M% G- g; n4 y" ^
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 u/ w1 p. T/ M$ A% h7 z
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調味料
) O8 t/ h8 A6 B0 n; f# y7 C砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量www.tvboxnow.com9 V0 {2 i! }4 {% x' D" S
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6 v$ C/ ]9 L* w( k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ z5 x# P/ G$ y
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 Z" X7 f6 x4 a
! R" g+ a/ l3 W0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) B! ?. f4 ]+ @; A
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 公仔箱論壇9 l/ A* b0 X# u. I, h. N' V
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: {) h, [ W' G4 ?
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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