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【材 料】: X& S) v7 w3 @ A2 C& j
牛小排 400公克
0 P# K: Z( f) L3 V7 P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲 60公克% i/ |. n0 X! h' k: T
洋蔥絲 100公克& ^0 [: `$ o3 @5 W W) h8 F: |
蒜末 30公克: g0 A" k- h( _3 {4 I
辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( C; r1 z% ^" T; s
薑汁 15㏄
" @! ~' b: A- A. Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: Z" @0 {+ N- q; `2 ~* a: x
粗黑胡椒 4大匙
1 e+ P+ c# p6 \+ v鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( ]) A- \# e' I1 g, O" K, j
砂糖 1小匙www.tvboxnow.com) v* M, M; M) {1 q
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G% o: R$ j6 m# e* @1 i( W
雞粉 1/2小匙$ N" G# ?7 ?' i3 K* N
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb; I, p$ p& ^2 Q
梅林醬油 2大匙
3 F6 U) i- M; M! f) V, b公仔箱論壇太白粉水 適量公仔箱論壇- R3 |! q% ]- v3 ?/ p
【醃 料】+ C4 T5 M3 \8 @9 q
雞蛋 1顆
6 D" q6 c4 e& F8 K米酒 1大匙8 ^$ Z+ n/ z8 o8 d% z5 _% A' I) s
太白粉 1大匙
$ c/ q0 ]8 ~: dtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙
0 x9 t. T* e6 y0 ], E1 O6 H1 ^" B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙6 [' q- m7 H. N0 A, M
【做 法】
6 m- f* g# u# G& D C, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
4 A7 S6 I4 ^" L6 U. L N4 e3 l2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 p7 u7 A: {" m! z
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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