[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     公仔箱論壇8 I/ T7 D4 O0 ~+ n- C" C
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條8 v' K5 E8 R# r4 N

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& g* h% w' m" f5 nwww.tvboxnow.com調味:     www.tvboxnow.com" N7 D/ V1 i" @* A8 a
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙公仔箱論壇7 v8 m8 O7 |5 d  A, G8 u9 P# z% S

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做法:     
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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1 W) H4 h2 [9 ~/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 C* K6 g" E2 j. Z

3 E  Z$ L7 j6 `% F  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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