2 M& E. ]1 @+ R$ a4 v材料% ^( {. W' x/ O6 @
水.....960㏄
) u" B; I& H1 P d7 B! ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗
* T6 |( z8 t- Lwww.tvboxnow.com青蔥.....3支www.tvboxnow.com a0 X$ Q8 q+ M
薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb) c% ]3 ?6 {4 Z! q
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- p$ M& B3 p: B* W M5 e' p
香菜.....少許
. k6 Q& C" c% I; {9 { P [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許
/ t! {4 n: K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包
( Z( w' E7 W* Y5 ^- F! iwww.tvboxnow.com五花肉.....600公克公仔箱論壇3 V# |+ e% E9 j. {& \9 D$ A
醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇 l! j2 w- X! n" R1 k3 D
公仔箱論壇. B+ y* j9 ^2 L: M
公仔箱論壇, z% s5 _, y- s% q0 K h* }/ X
調味料
' F `8 { Y$ g, l) E八角.....2粒& h+ u# [" S3 \
辣椒.....半支
4 {6 G& d0 H: x* owww.tvboxnow.com米酒.....6大匙www.tvboxnow.com" ~+ U. \7 c/ z$ O/ a2 X
醬油.....360㏄
: k3 L/ q5 f Z! Y公仔箱論壇砂糖.....4大匙
. E6 o0 ~$ K [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄8 m" R& ^5 S, _0 g
香菇味精.....1小匙公仔箱論壇* i Q Z N! j5 L, j3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 T* U4 G' h; V9 V/ t
. v& K: ]; d% ytvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 Y* U& k7 l, @
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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3 a# U3 V8 e+ {) Iwww.tvboxnow.com2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。公仔箱論壇. o( W) L* X: N$ F0 q8 w
公仔箱論壇0 i. F& ?4 M, _/ v# ?# I1 L! y; g
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇, z, z; y' R2 k% B4 G
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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