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食材www.tvboxnow.com0 I: K; |3 {6 X/ @. L2 G( @% v1 G
鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 |/ [* d$ j1 w/ b
蜂蜜.....少許
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0 M2 J( M& s3 i( s8 @6 x2 etvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 E* ~6 F' i6 {( S8 ^洋蔥.....1個
# l0 S: ?7 j) o F7 b. [' f) ?" Kwww.tvboxnow.com醬油.....2湯匙
; K& c& {* U0 d6 T, r" B" u米酒.....2湯匙
& F( X6 ^ g2 K7 n+ z* a ^4 B7 v公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
2 r4 K( {5 o$ g; u醬油膏.....1湯匙www.tvboxnow.com2 e$ i1 q; ~! L% n' C
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* l1 N9 p: A+ t作法
2 d7 V( G4 j9 U" ]' {- r0 d' i公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇7 M( h1 x. r- \* }
/ h% L4 I+ w/ _% X1 B( V5 C* ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇+ v$ F! s3 Q$ p `# I! k* w0 S
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 R3 N6 W5 j; e
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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