% l' Q& V/ ~% D5 H+ E% _0 O
材料公仔箱論壇! c* r; U3 o, c) j
洋蔥.....1個www.tvboxnow.com+ \- F5 o6 b' q
蒜仁.....30公克
0 a3 e+ ` K9 S, y& c+ zwww.tvboxnow.com牛脂肪.....50公克
1 }/ v, x) Z; K$ x/ J1 j熟牛肉.....300公克
% C. h# ^- b, U5 o( T6 T牛骨高湯.....3000㏄
5 ~6 B! D u" E% Y, T# ^$ Mwww.tvboxnow.com
7 }9 i! @% @6 C" e, }+ awww.tvboxnow.com
- c7 q p7 @: l R調味料www.tvboxnow.com- g; Y# V0 W" ?
鹽.....1茶匙
9 \1 x$ z1 o' W- \( [! b3 _: `糖.....1/2茶匙( `# f. i0 g3 X O& m5 O
咖哩粉.....1大匙: F E! O1 q$ H4 E5 T* V* g
, \: l" F, B% _. z: @1 m- p! J+ O9 u8 i- n4 ?0 V, ~) V
作法
( i5 n/ }6 E1 q2 k( g' \3 p# hwww.tvboxnow.com1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。 V! V! n$ N( b- C& h; Z0 L
4 ^* E( a$ r5 n) p# V" P
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
" f( F3 _! H, m, D$ {公仔箱論壇7 P* [- Y! W9 n0 Q
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
) m' u8 m( T/ b8 k5 R6 L. j6 m
( L0 i) @3 x' R* F& K& r/ l公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 B! ?! ~8 j k7 K# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" B0 W$ J2 q: {/ [! h
|
發表於 2016-1-12 04:48 AM
| 