呷醋tvb now,tvbnow,bttvb1 \' |# S& v2 G d4 Z
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕tvb now,tvbnow,bttvb7 m. m( U! Q0 C1 z) w) T: e
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，tvb now,tvbnow,bttvb- x `* f9 k: j i
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣; B7 t: R5 a1 a) y
味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖# F# i+ X% N' V2 n" O: |6 E
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
6 w' A; ?3 Z: w. ~tvb now,tvbnow,bttvb有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
# W w. c- l/ [; r! Z2 y) ]公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
" c" l9 Y. Q+ c5 R' w確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
$ [- q+ a3 S8 G9 m3 m( D6 L砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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