[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
/ ?8 f! `9 [  t9 y7 i+ Q免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許www.tvboxnow.com% q4 q4 H2 x0 R

; a+ R0 c9 t" D2 {. N' M- e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 H  M6 e4 Q3 U& S. v
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
  u$ c' K$ h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; G2 A& p: N. i! t$ M% s: ^
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& J% j, W5 A; m# P
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
) \: e8 Y1 x; o" m7 O3 _. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 Q8 z7 `6 U5 k6 G% S

0 Y$ Z5 U7 B& g4 S: o% |, E# N) O做法
3 U3 v8 h7 n* h! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。. J, D5 X! T, b  C6 T( F9 _
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。# O) ~; j1 i" }! d2 W

" i$ M! A/ p8 I! {. g) {7 y% _公仔箱論壇3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
1 q  G1 v/ f4 y  @公仔箱論壇

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
4 G" M" y1 b9 C/ A) O# I. J. b公仔箱論壇用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,0 V% E/ L# X& q& D
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,tvb now,tvbnow,bttvb$ w# d$ P3 d9 [6 i
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
; Z, U, j3 D: ?, K7 u      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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