材料: 4 [+ H% a9 ~. ^7 w$ K7 z
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
- u: a" Y8 n) iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( W. F* |- v' V0 |
2 b$ w5 U; |$ D5 `( g- Y& E1 Q. {調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; J8 k1 y8 Z8 C% Y
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
# ^. O7 @0 _- b: U6 v公仔箱論壇6 b% |" Z) H- O7 g5 `8 \6 R
醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇4 n& q. Z$ h3 n. p/ Q2 l
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 N- T, Y4 s* m( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& S( l0 C- [8 [6 H3 f& l+ Y
9 g( F i! b" K7 v4 r做法: c. k- v0 O1 p: ?9 ]. Y
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
" B" a* n7 F6 N. `0 B% A) [9 awww.tvboxnow.com& l6 z! J: m% h2 p+ r' b
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。www.tvboxnow.com/ R! a% r/ ^2 q$ P
公仔箱論壇6 D/ n0 l5 k3 ?5 @. X' i+ ?! L2 x& A
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 