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瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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1 m# c- |7 N7 n% Z7 N3 \$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 G# m0 |+ e# w: o
調味: 9 {) ~" H+ x8 I
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 w) \$ R) `) W& B! \) lwww.tvboxnow.com芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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# s+ A3 r2 I. \www.tvboxnow.com做法:
* d% |* u0 {$ u2 F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。) F7 f) ^% @2 j5 ]# u
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。www.tvboxnow.com, ]& W; n' G# |: ]
" C+ u7 g. X U1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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