[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 m$ S! y! \/ c* v! h
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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: G# ?  r; B, ^6 S9 t6 ^  a3 {做法+ h- d. h+ n9 r  g
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。www.tvboxnow.com" I2 h) `7 k) y) E5 ]4 ^
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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9 R+ Q0 d/ U, v; N9 n公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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# k" _+ R+ |, R8 N4 T7 `/ fwww.tvboxnow.com5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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' U/ ~2 r% f: p1 h0 n. L! Z2 |用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 r) B8 s2 E1 x# t/ W* W6 y