[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料: 公仔箱論壇5 f# f: M( Z9 o4 b% W$ `
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 公仔箱論壇% P( d, F9 Z: h! g$ u. [) r
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製法:% p& B4 z% N6 u; _. K8 F' U
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
1 k+ _0 c( Z0 K3 n4 q, f公仔箱論壇2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing