材料:
. n2 o X0 M0 p2 v. Z8 ^青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
. ]8 k' F1 f: n+ q& C- ]! y醃料:
5 S+ N* [5 ]% x9 y- s叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
9 v0 P3 l7 k2 V. X; ?甜酸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: D/ p/ M g0 z
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
, y6 Z1 z A6 h7 }9 `- e1 C做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。' H2 N o# I1 m/ Z6 O4 L. ^1 b
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 M( B4 q9 r* X. C- g
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。www.tvboxnow.com4 i. O- @/ G* D( F f% V
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。" v2 X% O" D1 P+ C
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 P7 G3 t. l* x9 w6 B
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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