[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
6 y, f: Z; M7 X/ z硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb' U4 Y* M7 o" [; W( j! N
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙www.tvboxnow.com% ^. {  t7 H1 s$ t7 N; W1 b

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/ K0 h8 W0 ?7 D9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇) k0 E4 }+ y6 e8 A" Z
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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' z# A% m) h! R  d% f* ^" T2 K2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。' b! G# U+ k  o7 w6 b$ ~

* [* z/ V9 k9 A' Nwww.tvboxnow.com3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。