[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
9 c: d- Q7 b/ U4 ?9 d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
0 ?+ p# t  w8 Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; L. I+ {  t$ f/ s2 x0 q
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調味:        
& f) j1 \* P; P6 D; P沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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9 U! ?' U2 k8 y9 M) F; Y# ~" ]4 i做法:        
1 k* s+ X/ V( y4 b- J公仔箱論壇1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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, w8 j$ H: |: X0 y公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# y) S4 c4 `! L4 C7 q

! o) f- f/ U- ]6 a4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。