[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:公仔箱論壇, a; x3 M# z: V- |; t+ J3 O
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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5 }& H) H$ v; Xwww.tvboxnow.com調味:
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魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:www.tvboxnow.com9 z# `0 A, P6 U3 G% T" R5 M
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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% u" s( x" {- Jwww.tvboxnow.com2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。. |( q. u4 w2 r/ J4 |& T" M

$ A5 X  k1 Y8 m5 Q8 Gwww.tvboxnow.com3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。