[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
1 S# \8 o7 I, g( _. t, ~" a鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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/ ?& D# G' ?; N7 s# |4 q, b+ `; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [. Q$ D: Y$ [% C, l公仔箱論壇調味: 3 E; U$ l+ e1 n, Q1 }/ ]0 ]' n5 v1 V
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:www.tvboxnow.com% F* e( {! j$ S
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。公仔箱論壇! ~4 V2 V+ ]" v+ H* L# @/ g) E
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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& D" _; S1 S- q1 a4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。