材料
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中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇) T9 l% A3 [% j4 l. Z: ~2 P
洋裢（切粒） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& p2 D( ~* T1 h
大蒜（切粒） 1/2條
3 J7 R) |8 f2 R7 {: k西芹頭（切粒） 1個
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丁香 5-6粒0 x4 w+ I8 ?- d8 {6 u. x
薯仔 2個公仔箱論壇0 \7 G! k& z! p6 z6 C- }9 ], V: E. k; r
鹽和胡椒 少許
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製法; h* k) |$ p& Z' n/ N
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ E. i* J* e/ {
9 Q, H* D. k% Q: k2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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