本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 ' S. q) N9 L% ^) ^+ \6 J0 B7 t, U9 O
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蒜泥白切肉
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6 N! ]/ h4 {. x0 |' x公仔箱論壇公仔箱論壇: N& U$ ]: a4 T
肋條肉500g大蒜適量
0 ^3 t" M3 r7 z: n香油適量tvb now,tvbnow,bttvb, {8 I4 G. A0 M; V* a, u ~
生抽適量
* C Z6 J& _/ t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S% z% c: W8 O# [ x* _& z9 ~
胡椒粉適量
b8 d4 E8 _0 }! ^8 V: H) y5 s8 S鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! s. D- F) w0 t2 K* H7 Q
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `% L" I* f4 f4 x9 n3 L* I* G; O! e. u
# d+ Q: J$ h% _1 k) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士
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: ~1 T2 W% ^, V0 Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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$ C* y/ E E4 v2 \3 H2 r公仔箱論壇2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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( b2 p& u/ e+ z3 wwww.tvboxnow.com3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇- c' @/ u$ `& b: k7 F; {! f+ ]: {
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, |. U* V' L7 H+ A7 C$ v& X2 o
1 Q9 r* l9 r$ Q }! }7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" S6 S& L+ M% f/ v7 T1 f/ [
5 K! g# _- |9 D: h2 g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ V5 n# B2 Q# v' I: S6 B# P
% V7 h+ J+ ]* l) x( ~ |公仔箱論壇6. 加一小勺白糖1 c% `3 e+ Y7 p- U; K. N
; g* R1 \7 f: R# U6 ~. r; Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋
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5 h8 o& s1 V, N1 }1 k1 ^! P3 A3 W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉* X: I- B- n$ l" d" U2 z( ~3 I
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻* S2 j q* a, [1 {+ @7 ^) j
5 Y) I$ v9 d9 h: k11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇) W3 k. r D y6 Z& H4 u, s
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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