牛油撻皮材料: 分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 l) n$ K8 d# G1 {* c
低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb; P6 z, ^& @: B, {8 [+ [
無鹽牛油55克
! w; |; H" F. J% \) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克4 x, A( A( N h7 X) t# m! r
蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& `2 r7 |$ M! x8 g
雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb* R$ e" {0 u/ y$ X# T( ~* Y
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6 a) ]) ~4 b- `1 X1 D+ }www.tvboxnow.com配料:公仔箱論壇+ q& R2 E3 K- b2 _1 @1 l! s
淡忌廉60ml
0 u9 L! T/ g$ c" Ltvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克www.tvboxnow.com& q6 k. X z* j
檸檬汁2茶匙
" P: u% C! O$ y' T J& J- X/ E公仔箱論壇紅桑子60至70粒, ^! o( P- k4 z0 m4 I" u5 S6 w
藍桑子10粒
1 A! _' J2 }1 x. {& g3 f1 y' M% H糖霜適量! X7 R6 M; E# F- B. Q8 J8 b
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. O+ x- h& y; ?& y4 d, X做法:1 E$ `& N# a% ^* R9 X; `; P
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻,變成淺黃色,再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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& D& Z3 P& e7 {4 |+ o公仔箱論壇2/3. 篩入麵粉搓成粉糰,放入雪櫃半小時。公仔箱論壇3 F* c6 A" X3 k$ l2 o! B
公仔箱論壇& L& l5 s/ K, b1 f; @: N. ]" t
4. 將麵團壓平約5mm厚;切出圓形放進撻模壓平。
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, |. ?9 f. Q4 J+ I, B5/6. 用叉子戳小孔,放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘,取出放涼。0 C/ z0 s( [' O4 d9 C
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶,加入檸檬汁拌勻。5 T l5 [, Y# I$ O; ?0 a0 T. l0 ~
. i# t, W k, N' N7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底,室溫待涼凝固。
3 V( V2 s: ^% f: z+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" E; x% C& @: n, T; ~
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" p9 o) E. \/ {' z# O1 ^% _
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貼士:
; q' Y& K3 e( l4 a撻皮可能會收縮,撻皮收邊可略高於撻模。 |