材料:(可做12吋餅底)www.tvboxnow.com1 l, ~. t7 X1 M- d1 d! C
‧麵粉─180克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" o0 w1 L. q$ h/ ^* c
‧鮮酵母─6克! G: p) T* u. H: c
‧水─90克
1 H5 |6 j6 k& f. E! h/ }‧鹽─4克$ Y9 v2 g( q5 J7 v$ y+ ~
‧糖─2克
4 H+ O! E f. z# t8 P# b+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧橄欖油─2湯匙
0 K) t% U( @1 E- Q& @! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羊奶芝士(切粒)─15克公仔箱論壇; \$ W- K- \& D
‧薯仔─1個tvb now,tvbnow,bttvb& b3 I/ M& R! {& A! G2 m( H9 k
‧乾牛肝菌─10克$ |9 v8 J7 f7 Y1 E! G
‧露絲瑪莉─少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! _4 w2 ~ |% v3 Q; A5 h
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做法
8 W. l/ O( D; l9 X' mwww.tvboxnow.com1.酵母跟水混合。www.tvboxnow.com" y/ T9 n+ v& {7 t k% {' ]* u
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2.將麵粉、水、鹽、糖混合,挖一火山洞。
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5 c! M- [+ t1 i* A, L" r/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.慢慢放入酵母液。
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9 v' M' o. a+ i2 t7 l0 x' awww.tvboxnow.com4.用手把麵糰搓揉至滑,靜止15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 d. w u! ^% |7 x2 y2 E
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5.牛肝菌用凍水浸20分鐘,瀝乾水,以少許橄欖油混合。
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6.薯仔用工具盡量刨至薄片,澆上1湯匙橄欖油,放少許鹽。
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7.圓形粉糰慢慢用手搓開,以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)6 T. \2 S6 Z$ H( I7 w6 y. K! W
7 H: J, @' X5 @1 y( S3 s- p8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。
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* b3 U) ]: L7 j* F9/10/11.在餅底上鋪上薯仔,放芝士粒、牛肝菌及香草,以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。
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7 N y9 w2 w9 i) N$ x1 u* s8 t X# T1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玲心經
2 h# Z5 Z- l4 b+ u, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.要做出餅底薄脆的效果,可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋,先在焗爐以攝氏250度預熱,將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! x9 a! V( s# T5 {
% P7 o5 _) _0 B2 J" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士亦可用mozzarella。 |