材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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1 \% B, L; g- e* o' W+ S: [www.tvboxnow.com 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 8 W' C7 R; \( |# S
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1 F/ u" h9 P4 `5 Q+ H 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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0 [7 x0 g, f1 Q! B公仔箱論壇 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇; u0 ]; O; Y, y- x$ o
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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