- b1 |- V* b' ~$ Q) N$ mtvb now,tvbnow,bttvb材料
% o7 C) Y- C1 Z1 q @公仔箱論壇牛嫩肩.....2片www.tvboxnow.com2 X2 D _6 U* C5 I
洋蔥.....半個
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2 P9 C+ }, Q% J$ P7 ]; ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料2 P% v- C/ P- @
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4 u1 l6 L' [: e7 N水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" d, i( ]5 m @$ k( F0 }
醬油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% a9 {+ W: b% H. H( c' k
蛋白.....1大匙
$ ^% T9 N( E3 wwww.tvboxnow.com太白粉.....1茶匙( l; j! s: d8 U2 @* B; F F
嫩精.....1/8茶匙
\4 g3 s4 Y+ ~8 @公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* u! W8 p! A& }! j' c3 c
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6 E2 t3 Q* T1 m5 r% m9 N公仔箱論壇水.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb ^* q' m# \0 m* }; K! I0 N
A1醬.....1大匙
4 m' s2 A* P% W3 W9 P9 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙www.tvboxnow.com1 s& C$ z; Q; ]8 _+ t
沙拉油.....1大匙: D$ Y5 [( [8 Y/ W
蕃茄醬.....2大匙
6 Z! Y3 R* h5 z/ }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙4 o7 `- K2 R3 Z5 q9 o! F1 m4 B& K
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9 ]3 {; p$ s! a8 `5 P/ ]公仔箱論壇作法
! G+ P: @8 x# w; ?& D1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S; `2 e* z( J
( {1 ~8 Q4 f- o8 gwww.tvboxnow.com2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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( }2 M! L7 h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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