材料
' G+ ]0 j# G7 Y9 V凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁
0 {, ^1 @( ]0 H4 f$ h I+ a公仔箱論壇糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法公仔箱論壇3 p5 |, ]2 K$ P0 s! ]/ y
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb& i. q9 G2 i$ U$ j, P! C J
# h" \: [9 {" h# D5 q9 Kwww.tvboxnow.com3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。1 Z1 \: r: w( ]3 Q
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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貼士
( G' h* F/ n: rwww.tvboxnow.com喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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