本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇0 [% o. S: o# k5 A, |7 k8 y
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【材料】
2 ^7 u" x8 u' f. v* @% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
" D$ v8 Q1 W% ?! Kwww.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克
1 W; O) C% P* A5 l公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( U% q' A; }& x5 K/ m( D
牛奶： 40公克
" }3 Y7 H3 ?- v% c雞蛋： 2顆
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' j# ~* D! z, ^7 |" G5 }, s% q打發鮮奶油. S3 m# F6 j3 U, W" P! g
鮮奶油：80公克 & H% o- x2 Q% U/ U. ~& N7 S
% W% x( t( l" D【做法】& F7 b3 v3 p8 z: `+ V$ ~! r
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
+ f: o. R* Z3 h5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) v3 v, a( r2 z
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& M2 b& ~( A1 _8 X6 Y- D
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
; W! r9 n- @1 _+ W- m0 n4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
' t/ N% l- ]* Z$ ~- [) P/ `5 U/ wwww.tvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) k5 @! _' C) t( v
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇9 k6 R0 p$ ^" c4 o1 i& Z) |
6.完成後去邊。
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【注意】( X# t) N( m4 V# w
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。www.tvboxnow.com/ x1 ?2 ]( @! n, w! ^/ a0 g4 a4 _
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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