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特性：冷菜，前一天製作 www.tvboxnow.com+ q7 M% @9 Q; [/ I g9 U G$ J' y
4 Z ^; @: z0 d/ G公仔箱論壇 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvb now,tvbnow,bttvb( @6 X7 y/ i5 E/ I
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作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 公仔箱論壇) S: ?9 r4 x6 o4 [+ G1 i
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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