[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) s$ {0 K/ M
挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
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, W3 u: p8 l' c# w9 ^" Z$ }8 I. M! t公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* @3 Q6 \& ]5 y
鹽/胡椒粉各適量www.tvboxnow.com& e# f4 W& @3 k$ H7 E/ u

& V* A- n' ^" y5 l  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪豉醋醬：
! j5 ~1 E! F% gtvb now,tvbnow,bttvb玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克
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3 T1 Q' G" T7 nwww.tvboxnow.com做法: W+ f. H5 n& ^0 r* o4 ~
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。  J5 _- Z) E3 }; e+ o" Y, \

3 \; C! {9 e% ?7 M% U  ^! Itvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。
9 {& w" |# y; ]# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f+ H' D: s2 K: F, A3 ]3 ?8 q公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。
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4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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. ^3 o1 h4 ~5 Q7 r- r% `- H+ W8 m5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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( ^& E9 z% ?) G1 S6 C- u4 w( X/ G公仔箱論壇貼士：
9 h/ m% [* @5 G$ u今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。
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joeybibi

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材料：
5 g; {' [9 C+ p$ a9 c菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克www.tvboxnow.com) ?9 S0 E# T, F5 r( T* v* j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- [) }% y6 j, Y+ i8 p
1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。
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2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 g! k- f1 i. A  }
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3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。
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貼士：公仔箱論壇6 ~' O. h& h) b4 |
烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# s2 W2 {; F; f% i. i

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材料
7 R- o- `+ U( b5 c5 U仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  e1 c" w( n' J8 ]) I
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# B3 a$ r$ c, p& A2 j! m4 F8 Fwww.tvboxnow.com醬料：
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* @0 `1 u# \9 j7 K4 u* f. @4 [做法
0 \! @# i+ l, j5 B- t公仔箱論壇1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。
7 w! w) }) v- d; M1 ]0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j, T) Y4 @) Q9 @6 h! k+ u公仔箱論壇2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。www.tvboxnow.com! X% |+ _' e9 G/ D  }! G
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3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。& D) B1 D/ _. E9 Y

2 n' V9 s, L$ D% K' i. y* ?$ D公仔箱論壇4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 o) q9 U# _) F/ K

9 }  v7 C) G/ `! |- U5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。公仔箱論壇* h3 g9 P( F# l2 ~  {: l

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材料
! {& H/ F9 {2 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許www.tvboxnow.com& d; i# V- ^( [3 N# j

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; z- ~$ W7 k+ v& ?3 I( X做法
' X, y6 v. L4 q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。
) I: A) t" Q+ A3 l9 K! d3 o1 Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M, @  G+ \+ q9 [4 y
2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。
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0 I- R1 L: `3 a0 ywww.tvboxnow.com3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。tvb now,tvbnow,bttvb  L0 Z9 y5 E5 w, m( H  F  g/ @( H

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 u# I+ O4 K) {
甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量www.tvboxnow.com  w+ Q  Q2 H9 o" w  |% e, {

" |8 B/ M. d0 n) i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
3 h3 _0 M& j" Y- j鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙公仔箱論壇$ m9 C5 N! j* g  G- X
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6 E6 d: ^7 z! [. V" V# j) l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; L3 N/ Z8 V6 V0 h1.將醬汁材料拌勻，備用。
0 X, Q  u2 N9 fwww.tvboxnow.com
/ D, H7 G7 y( [3 D* [+ Qwww.tvboxnow.com2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。
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/ u! K8 @' f7 {& p, X# H# M! U3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ |7 B9 Z" e) V2 w4 p+ N