[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料, P4 S/ q5 o* C# @" k
　　牛奶 320克
) Q7 i7 U  b2 B: l" Q　　蛋黃 100克公仔箱論壇! @3 ^- x; f5 ~' `. L& ]/ _, X
　　糖 80克
( m- ]' w! |7 b　　魚膠片（浸軟）2片) r# n  w; ^  x0 E7 d: G" F5 h
　　70%黑朱古力 100克
( X6 e% I* P& c/ h+ Btvb now,tvbnow,bttvb　　忌廉（打起） 480克1 b- e* R; W) }. {* h$ d- E
　　辣椒油 20克
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1 E; n0 `6 F4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 n9 C8 a9 G" r9 I
裝飾
1 @2 I( h1 I5 h  }$ ?公仔箱論壇　　朱古力豆 適量
( k' a, j4 t- [www.tvboxnow.com　　朱古力蛋糕 適量www.tvboxnow.com$ p8 N+ G7 r2 A. c/ b" |( G5 u

) [1 ]( J) u$ e7 a1 R) o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j" }0 M: g0 C& u3 e! |+ G+ x
法做
+ j; f9 l8 X. e+ {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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$ d9 l9 l! t, Ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。公仔箱論壇5 ]6 f6 o* \, [5 u4 g1 A