材料：
" ~3 `: q* a+ v) p% r& W公仔箱論壇三文魚扒─300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 s" c: r8 U$ F7 H+ ]$ Z7 M
酸豆(capers)─半湯匙# s0 h5 w# Y/ ?- ^6 W n' ]; ~
乾葱─5粒
0 t- @. Q2 A) L0 Y法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb$ s' a0 ~6 r. w
車厘茄─5粒! |4 O$ K, @& Y f
甘筍仔─5條
' k4 m# C: ~* E# @ ^1 M4 l& |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb% @2 i* D3 E& ?1 t/ Y; D% Y
番荽─適量
, S" Y0 L1 N- O, Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇9 G. D0 I: w2 k: }0 m" n6 \
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" z( p+ L! M' P/ k2 j5 O" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com' S; {! B8 o: v9 S: m, X8 A' B3 k8 n
1.酸豆用石臼樁至爛。
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* p$ I4 R$ p3 d; o- w b2.乾葱去皮切半。
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6 p/ w, n5 S+ h8 W6 P" S1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
- `+ F3 }9 o1 k* t. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N1 A) Q6 ]" q" Twww.tvboxnow.com4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。www.tvboxnow.com$ r f1 t3 z+ _0 q; z/ t- e
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。www.tvboxnow.com$ f8 F6 q! S' T0 j' a# ]1 `- u4 S
7 M E# z9 m" i1 T/ Ptvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。) u; P; `2 L0 ]2 G
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。3 N- y& q& Z: P |! g
; i$ I( g, q7 \# stvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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