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7 T! Z$ o1 C' g n9 T) w5 s2 B0 h& ntvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5 j' e1 Q4 R- @% Z `
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。www.tvboxnow.com& q8 \+ Y0 \; c% a4 L, W+ h" X
) A2 M. V% ^0 s; W( h" X公仔箱論壇不適合燥熱者, _ g7 o8 p/ A4 O$ A
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _$ m# _3 Q" L. r; y
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白參（黃志東攝）
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( v9 d8 |/ L' H" b2 O. _; C* Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F9 y6 i3 Y2 b+ H- Ewww.tvboxnow.com入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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" `- \) B2 A# i! c# o材料（1人分量）：www.tvboxnow.com' X; F) S+ B+ f G2 f- S' g4 `
! p6 k5 w( H# Z! g+ T% f! Ctvb now,tvbnow,bttvb人參……5克
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7 j6 y( V( a- \0 o f% Wtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉……150克
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6 r, t. y6 A, y6 S! G+ z杞子……10克
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5 t. a6 |) ]# K公仔箱論壇蓮子……10克
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製法：公仔箱論壇, H, ^! }) o5 ?, P- J
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1. 人參切片，所有材料洗淨) a* z* o- V; O% N
; p3 J, L4 v! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可% \: {9 ^0 R6 R/ @/ E9 @' h
6 h: A2 S! S4 n% H' Q* f4 x文﹕顏燕雯公仔箱論壇/ G$ T- A1 ~# H; O* G1 h6 r
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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