煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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, V! x4 c6 b8 L/ N' ?9 y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k& K- Z- c, E- z q- h6 {
羊˙特點：www.tvboxnow.com9 K1 |3 s; E* a+ W. @; N+ S
9 `9 F; ?1 i+ Z( N; _5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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# J) \; k6 Y0 }www.tvboxnow.com˙營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- I m6 s# m' R4 o, m
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 l4 P0 l- p0 P
& N j( N( C- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烤羊肉串
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˙食譜簡介：
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1 n7 n; q+ ^* ]; jtvb now,tvbnow,bttvb採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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8 Q a: |' I0 H+ `, ]公仔箱論壇˙材料（三人份）：
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3 P8 r( f, ^$ }9 `( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 ^9 O3 `) z7 @' H
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% j0 ]: }% e. e s$ r羊柳200克公仔箱論壇2 D, S: }7 i5 L( U
www.tvboxnow.com8 E3 W( O7 ~% a4 q9 M' l( \
孜然粉少許
% E) P% f# z3 N" A! rwww.tvboxnow.com
; R) H* M, @# L5 ?$ K紅椒粉少許
Y: a- d9 n$ ]& l/ N/ Wwww.tvboxnow.com
( v0 ?" @5 ~4 ^: X2 M# A! y˙醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" d6 e# h3 n- P' K. C2 T. C
: `. i9 F4 _1 }! r+ |6 g4 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1湯匙
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米酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' A* h y' L: o# Q
! D! M6 A& {; N9 q7 ^2 Q2 r! U糖2茶匙- d' K0 ^; {. s9 i6 k* b
% `$ ^3 @$ W7 V& Z4 J醬油1湯匙
5 v4 H9 ]! Z1 M U4 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 h- @! y! z5 a, `
油1茶匙
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˙做法﹕
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
& e. S/ C+ B3 o6 Z( l8 j$ u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ X" D' N* B0 [" \0 a
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出: z5 Z) L6 K! y! i
6 y& ~" A% u: i* S! mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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7 E: Y7 B2 m4 {/ F0 B) h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪www.tvboxnow.com: `& Y* d% W, }- n
+ x8 X8 I4 P: m5 p& k; a( vtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb; ^+ I, p. t( e. Q% B' H1 I* T
" D% d4 z4 ]5 X6 c1 ?圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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