[西式食譜] 聖誕Salad

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材料：
0 `% B" P- a! ~) t" t- v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜環：
; B; w, L, a0 q公仔箱論壇生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇2 ?" u  [- c2 v" |

5 C' F- [: I/ [; d! G# _www.tvboxnow.com涼拌花甲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* L9 _; y+ ^( ~* C
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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6 G& f+ P: y/ {2 w: Y( W公仔箱論壇做法：
) |* J- q0 H" L3 ?1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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- c; k* w' m5 h2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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/ n& @, T  z8 M& c9 T6 m% Y3 M5 n0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' C# V" }5 R# \( C8 [
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。公仔箱論壇- |) |/ B4 r8 r

4 c! }" o0 ~) ~+ M  btvb now,tvbnow,bttvb6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。# M5 n! x  }: h8 B. u4 C$ x