記者林相美／台北報導
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+ [0 k" c$ X; d+ b T9 V一般民眾吃西瓜只吃瓜肉，白肉、綠皮都會丟掉，不過，中醫師表示，西瓜從外皮到瓜肉都有功效，紅、黃瓜肉可以補充水份，剩下的白肉利尿效果強，加排骨煮湯效果不輸冬瓜，綠皮清熱，加水煮開，中暑、難以出汗的民眾可以多喝。
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- `% b5 r7 O7 O聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻昨天指出，本草綱目記載，西瓜可以清熱解暑，止渴利尿，紅、黃瓜肉吃完以後，剩下的白肉，雖然水份較少，但利尿效果和冬瓜一樣強，適合口乾或小便不順的民眾，烹調時可以炒、也能煮湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 G, B& O+ f% F! h0 L# C
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鄭振鴻說，西瓜外皮稱為「翠衣」，取其清熱效果，適合中暑民眾或感冒後要退燒，翠皮切塊加水煮滾，不要超過10分鐘，翠皮口感不佳，不要吃翠皮，只當水喝，煮完後儘速飲用。
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2 e# y& {, z. s1 @/ ^: n* V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭振鴻強調，中醫認為，任何藥材煮完最好在24小時內飲用，另外，烹調瓜類不可超過10分鐘，否則會由涼性轉為熱性。0 S6 i: [' w8 F( W4 s
3 m; m0 \7 |& Xtvb now,tvbnow,bttvb不過，鄭振鴻提醒，西瓜為寒涼的食物，女性生理期間最好少吃，避免加速血管收縮，增加月經量，另外，肚子時常隱隱作痛、胃寒、慢性胃炎或腹瀉的民眾也要少吃西瓜。 |
發表於 2011-7-23 10:15 PM
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