材料（4人份）：www.tvboxnow.com; k/ e/ O1 B. ^, J/ Z# W& w$ L
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙公仔箱論壇% s$ p) b- w; K3 J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 C! B- U. {% B3 p& b
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。www.tvboxnow.com' \ I- ]0 D; D
/ [. S, [5 v4 P: ^) F; s2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。9 J& }8 y; `2 \5 s1 c; E+ L( p
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3.上碟後鋪上芒果片。
" y7 Z2 m9 f: x1 J) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h9 [( e; _/ v% e3 h4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。4 K% ~% k, C1 Y M0 Q' m6 l
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2 d1 ?0 x2 s' W& [( G" v+ ], ], K! K煮食重點：
! M8 Y |" o6 w1 N" ~5 z- _www.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。www.tvboxnow.com3 r$ s7 b* a2 i$ O1 O3 S/ |1 U+ ?1 X
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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