材料（4人份)：
, T d5 G" J& h0 w: N全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許* c! M2 g, X( {7 Y3 K, W) a8 B I+ I
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' h1 T+ \/ F2 j: [公仔箱論壇雞扒醃料：
, O- F8 s7 h; ~' m! ~7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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1 J( w; b3 A/ K1 F% B% u& E$ ewww.tvboxnow.com醬汁：
, G3 n) ?; R- o& D+ a- z番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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: G$ Y$ C. o) N+ M( ^3 l) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M* `3 ]' T/ F% O& E
做法：( b C+ l k$ H
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。3 U, t1 Z7 v2 h, ]7 W
5 K) j p+ T- A0 i0 a7 \5 M% K2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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0 X9 F4 J ~5 A! S! fwww.tvboxnow.com4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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: `0 o, ^) D0 P* ?% i公仔箱論壇煮食重點：
3 B5 p5 I: C* A S- m4 s2 L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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