材料﹕公仔箱論壇* j1 s2 ^5 N: a. K
雞中翼12兩
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花椒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 X: o3 \4 z
薑2片! g- i% U( |! A
八角1粒
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醃雞料﹕
2 g$ k8 h: t/ `! p0 f公仔箱論壇紹酒1湯匙胡椒粉少許
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調味料﹕5 I V4 F( P% r# f( o
水3/8杯
) y8 h! X( ]; J. x0 p9 h1 w老抽１湯匙
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2 Z5 ? y, k7 O+ i! h8 S4 n甜豉油4湯匙
( Y8 n* b& v% n片糖1/2片
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; }* ~) D. [3 g. j) M2 Wwww.tvboxnow.com做法﹕
8 E: k( v" N3 B8 C% T公仔箱論壇 1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb% y; w# J$ q! r$ a4 e: U8 e
2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；tvb now,tvbnow,bttvb; L% k" |8 W8 D% [6 N/ x- g; }
3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2013-10-12 03:18 AM
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